Zúčastnili jsme se ochutnávky, kdy značka Panzani uvedla na český trh bramborové gnocchi, které spojují autentickou italskou recepturu s moderní praktičností. Novinka nabízí nejen originální chuť a jemnou texturu, ale také flexibilitu v přípravě – gnocchi si nyní můžete vychutnat nejen klasicky uvařené ve vodě, ale i dozlatova orestované na pánvi.
Bramborové gnocchi, připravované z kvalitních brambor, mouky a špetky soli, patří v Itálii mezi tzv. primo piatto – tedy první chod, který vyniká svou lehkostí a schopností dokonale absorbovat chutě omáček. Ať už jde o klasické ragú, smetanové sýrové variace nebo svěží pesto, gnocchi představují univerzální základ pro širokou škálu receptů.
Panzani Gnocchi přinášejí kvalitu, na kterou jsou zákazníci zvyklí u těstovin této značky už téměř 30 let. Vynikají jemnou, nadýchanou strukturou a zároveň si při přípravě zachovávají pevnost a tvar. Stačí pár minut ve vroucí vodě, nebo je lze jednoduše orestovat na pánvi pro křupavější variantu – bez kompromisů v chuti i textuře.
Panzani zároveň inspiruje, jak si gnocchi připravit po italsku, ale stejně tak dává prostor novým netradičními způsobům, rafinovaným a zajímavým kombinacím. Klíčem je jednoduchost a správná technika – například využití vody z vaření pro vytvoření jemné krémové omáčky nebo doplnění kvalitním sýrem parmazánového typu.
Panzani Gnocchi nejsou jen další položka v regálu, je to výrobek, který zcela jistě přitáhne zákazníky z uličky suchých těstovin do úseku s gnocchi. Zákazníci totiž ví, že Panzani se nikdy nelepí a nerozvaří. A právě teď se přenáší tato garance z Panzani těstovin i na bramborové gnocchi.
Příprava Panzani Gnocchi:
Gnocchi se vloží do vroucí osolené vody a vaří se přibližně 2 minuty, dokud nevyplavou na hladinu. Poté se scedí a mohou se ihned podávat. Alternativně je lze připravit na pánvi – noky se na ní zlehka asi 2 minuty orestují, klidně i na troše másla nebo olivového oleje, poté se krátce (cca 1 minutu) přiklopí pokličkou, aby uvnitř krásně změkly.
Zdroj: Panzani Foto: Josef Žídek
