Dekantace vína. Kdy víno skutečně potřebuje vzduch a kdy mu spíš ublíží
Dekantace patří k nejčastějším rituálům, které se kolem vína odehrávají – a zároveň k těm nejméně pochopeným. Pro část konzumentů je automatickým krokem, který „se prostě dělá“, pro jiné zbytečnou okázalostí. Pravda je střízlivější a technika dekantace není univerzální řešení, ale cílený nástroj. Použije-li se


